Reţetă: Pizza bagheta
Pizza bagheta este o pizza specială, cu salam picant şi caşcaval.
Ingrediente: brânză cheddar (galbenă), caşcaval, mozzarella, oregano, salam.
Ingrediente:
- 350 gr aluat pizza (apă + făină + sare)
- caşcaval răzuit asortat (mozzarella + edam + cheddar de la Hochland)
- felii salam picant (gen peperoni, un salam unguresc cu boia iute)
- oregano
Mod de preparare:
- Se întinde aluatul în forma dreptunghiulară cât mai subţire;
- Pe jumătate din aluat se pun feliile de salam. Se presară apoi mult caşcaval deasupra salamului;
- Se aduce partea de aluat neacoperită peste partea cu umplutură;
- Se taie apoi aluatul pe lăţime în fâşii cam de 2 degete grosime (se foloseşte un cuţit de pizza sau unul zimţat, care să taie uşor aluatul, chiar un cutter);
- Se ia fiecare fâşie şi se răsuceşte de la ambele capete, ca şi cum se stoarce apa dintr-un prosop. Se pun fâşiile răsucite în tava de copt acoperită cu hârtie de copt;
- Se presară oregano pe baghete. Se introduc la cuptor până baghetele devin crocante, la 220°C;
- Se servesc cu sos de roşii cu busuioc.
Ingrediente: brânză cheddar (galbenă), caşcaval, mozzarella, oregano, salam.
