Reţetă: Pizza colorată de legume
O pizza delicioasă din legume: ardei, broccoli (sau conopidă), praz, caşcaval, roşii, oregano.
Ingrediente: ardei gras, ardei iute, boia de ardei (paprika), broccoli, caşcaval, conopidă, oregano, praz, roşii, usturoi.
Ingrediente
- 1 aluat dospit conform reţetei
- 1 lingură ulei
- câte un ardei roşu, galben, verde
- 100 g praz
- 4 ardei iuţi muraţi
- 300 g broccoli (sau conopidă)
- 1 caţel de usturoi
- 100 g pastă de tomate
- 200 g roşii în bulion (conservă)
- piper măcinat proaspăt
- boia de ardei dulce
- oregano sfărâmat
- 200 g caşcaval
Mod de preparare
- Se prepară aluatul. Se unge o formă pentru pizza. Ardeii se taie în două, se curaţă şi se taie cuburi. Prazul se taie rondele. Ardeii muraţi se taie mărunt. Broccoli sau conopida se desface în bucăţi, iar tulpina se taie felii;
- Usturoiul se zdrobeşte şi se amestecă cu pasta de tomate şi cu roşiile. Cuptorul se încalzeşte la 220°C;
- Din aluat se întinde o foaie de mărimea formei de pizza, se asază în aceasta şi se unge cu pasta de tomate;
- Se aşează legumele uniform peste pasta de tomate, se condimentează cu sare, piper, boia şi oregano şi se presară cu caşcaval. Se coace în cuptor circa 20 de minute.
Ingrediente: ardei gras, ardei iute, boia de ardei (paprika), broccoli, caşcaval, conopidă, oregano, praz, roşii, usturoi.
