Reţetă: Pizza cu brânză albastră şi pui
Pentru o pizza specială, puteţi încerca Pizza cu brânză albastră şi pui. Brânză albastră (cu mugegai), brânză ricotta, lapte acru şi pui — o pizza cu adevărat săţioasă.
Ingrediente: brânză, brânză cu mucegai, brânză ricotta, carne pui, castraveţi, lapte.
Ingrediente
- 1 bucată întreagă de piept de pui dezosat fară piele, pregătit pe grătar sau prăjit
- 750 grame de aluat pentru pizza
- 3 linguri de unt nesărat
- 3 linguri de sos iute (Louisiana)
- 1 lingură de oţet de struguri
- ½ cană lapte acru (cremă)
- ½ cană brânză ricotta
- ½ cană brânză albastră (cu mugegai) sfărâmată
Mod de preparare
- Tăiaţi bucată de pui pregătită în bucăţi lungi de 5 mm după care în jumătăţi încrucuşate;
- Într-o cratiţă mică topiţi untul la temperatură medie. Adăugaţi sosul iute si oţetul. Gătiţi sosul amestegănd uşor timp de circa 3 minute. Scoateţi de pe foc şi adăugaţi puiul în sos;
- Într-un recipient pentru mixer combinaţi crema acră, ricotta si ¼ cană de brânză albastră. Mixaţi până se obţine un amestec omogen;
- Împrăştiaţi amestecul pe blatul de pizza până la margine, aranjaţi bucăţile de pui pe întreaga pizza, împrăştiaţi restul de sos;
- Adăugaţi restul de brânză albastră peste pizza;
- Coaceţi..
Ingrediente: brânză, brânză cu mucegai, brânză ricotta, carne pui, castraveţi, lapte.
