Reţetă: Pizza cu creveţi şi fasole neagră
Pizza cu creveţi şi fasole neagră: o combinaţie mai specială, cu ingrediente deosebite.
Ingrediente: ardei iute, ceapă, chimen, cilantro (coriandru), creveţi, fasole, roşii, usturoi.
Ingrediente
- 450 grame de fasole neagră din conservă, spălată şi uscată
- ¼ cană de ceapă tăiată
- ½ linguriţă chimen
- 1 liguriţă ardei chipotle, tăiaţi fin în sos adobo
- 1 căpăţână de usturoi pisat
- 200 grame de pulpă de roşii proaspete
- 2 lingriţe de ulei de măsline
- 1 blat de pizza de 35 cm
- 16–20 de bucăţi de creveţi, tăiaţi pe lungime şi spălaţi în apă rece
- 2 linguriţe de cilantro tăiat
Mod de preparare
- Într-un castron mare, combinaţi fasolea, ceapa, chimenul, ardeii şi roşiile;
- Adăugaţi uleiul de măsline şi amestecaţi compoziţia;
- Împrăştiaţi amestecul de fasole peste blatul de pizza de la centru spre margine;
- Asezaţi creveţii peste fasole şi presăraţi ciliano;
- Coaceţi.
Ingrediente: ardei iute, ceapă, chimen, cilantro (coriandru), creveţi, fasole, roşii, usturoi.
