Reţetă: Pizza cu dovlecei si branza
Ingrediente: brânză, brânză telemea, cimbru, dovlecei, roşii, soia.
Ingrediente:
- 2 dovlecei,
- 200 g mălai,
- 50 g margarină,
- 100 g soia granule,
- 450 g roşii,
- 2 linguriţe cimbru uscat,
- 150 g brânză telemea,
- 1 linguriţă sare
- piper
Mod de preparare:
1. Soia se pune în apa clocotită cu sare, se lasă 20 de minute să fiarbă, apoi se strecoară şi se lasă deoparte.
2. Se spală roşiile şi se taie felii. Se pun la fiert 750 ml apă cu 1 linguriţă de sare, se adaugă dovleceii şi se fierb 2-3 minute. Se scot apoi dovleceii şi se clătesc cu apa rece. În aceeaşi apă se presară mălaiul si se fierbe, amestecând până ce compoziţia se îngroaşă.
3. Se încorporează margarina, se răstoarnă mămăliga fierbinte într-o tavă pentru friptură şi se întinde
4. Peste stratul de mămăliga se pune soia opărită, dovleceii şi roşiile, se presară sare, piper, cimbru şi brânză rasă.
5. Se coace „pizza" la cuptor timp de 20-30 de minute.
Ingrediente: brânză, brânză telemea, cimbru, dovlecei, roşii, soia.
