Reţetă: Pizza cu şuncă şi ciuperci
Pizza cu şuncă de calitate şi ciuperci proaspete, caşcaval şi sos special din tomate, busuioc, cimbru.
Ingrediente: brânză parmezan, busuioc, caşcaval, ceapă, cimbru, ciuperci, kaizer, lapte, ouă, şuncă.
Ingrediente
- 3 blaturi pentru pizza
- 250 g ciuperci
- 250 g şuncă
- 3 felii de kaizer
- 1 ceapă verde
- 2 ouă
- 250 ml lapte
- 3 linguri ulei
- 4–5 linguri ketchup dulce sau bulion
- 150 g caşcaval sau parmezan
- 1 lingură margarină
- cimbru, busuioc, piper
Mod de preparare
- Şunca şi kaiezerul se taie în cubuleţe;
- Ceapa se taie mărunt şi se căleşte într-o lingură de ulei, peste care se pune kaizerul, şunca şi ciupercile. Se înăbuşă câteva minute;
- Ketchup-ul sau bulionul de roşii se amestecă cu puţină apă, busuioc, cimbru şi piper după gust;
- Blaturile de pizza se trec prin lapte, apoi prin ou bătut şi se prăjesc pe ambele parţi în ulei;
- Se asază blaturile pe o tavă unsă cu margarină, se acoperă cu conţinutul de legume şi mezeluri, se toarnă ouăle bătute, apoi sosul de roşii sau ketchup, iar la sfârşit se presară cu caşcaval sau parmezan;
- Se preincălzeşte cuptorul, apoi se introduce tava pentru 5-10 min la foc mediu.
Ingrediente: brânză parmezan, busuioc, caşcaval, ceapă, cimbru, ciuperci, kaizer, lapte, ouă, şuncă.
