Reţetă: Pizza cu ton
Pizza cu ton este o pizza delicioasă cu ton în ulei de măsline, cu capere, roşii şi sos Tabasco.
Ingrediente: capere, ceapă, peşte, roşii, ton.
Ingrediente:
- 1 pachet de aluat pentru pizza
- 400 g de roşii bine coapte
- 1 conservă de ton în ulei de măsline
- 1 lingură cu capere
- 6 fire de ceapă verde
- 1 lingură cu ulei
- 10 g de făină
- sos Tabasco
Mod de preparare:
- Se încălzeşte cuptorul la 210°C;
- Într-o oală se pune la fiert un litru de apă şi se lasă să dea în clocot;
- Roşiile se pun în apă şi se lasă să clocotească timp de 10 secunde;
- Se scot cu o spumieră, se trec pe sub un jet de apă rece şi se decojesc;
- Se taie pe din două, se îndepartează seminţele, apoi se taie în feliuţe cu grosimea de 1 cm şi se pun într-o salatieră;
- Se scurge tonul şi se păstrează uleiul;
- Se taie tonul fâşii, apoi se dă deoparte;
- Se scurg caperele şi se taie mărunt ceapa;
- Se toarnă peste roşii uleiul din conserva de ton;
- Se asezonează cu câteva picături de sos Tabasco, se adaugă caperele şi ceapa, apoi se amestecă bine;
- Se întinde aluatul pentru pizza într-o tavă unsă cu puţin ulei, apoi se presară un pic de făină;
- Se aranjează deasupra jumătate din cantitatea de roşii asezonate, lăsând un spaţiu de 5 cm între acestea şi marginea aluatului;
- Se pun apoi şi fâşiile de ton şi se acoperă cu restul de roşii;
- Se îndoaie cele patru margini ale aluatului către interior;
- Se dă totul la cuptor timp de 20–25 de minute, până când aluatul este rumen;
- Se serveşte imediat.
