Reţetă: Pizza Fruttiera
Pizza Fruttiera: Ştiaţi că pizza poate fi servită şi ca desert?
Ingrediente: ananas, brânză, brânză ricotta, cacao, căpşuni, fructe, lămâie, lapte, pere, portocale.
Ingrediente
- 1 blat de pizza clasic de 30 cm
- 250 grame brânză Ricotta
- 1 portocală
- 1 lămâie
- 2–3 pere vezi
- 300g căpşuni
- 1 ananas
- alte fructe de sezon
- pudră de cacao
- lapte
Mod de preparare
- Preparaţi aluatul fară sare şi lasaţi să crească o oră;
- Spălaţi şi curăţaţi fructele;
- Decojiţi ananasul şi tăiaţi-l cubuleţe;
- Portocala şi lămâia nu trebuie decojite ci numai tăiate felii subţiri;
- Puneţi brânza ricotta într-un vas, adăugaţi jumătate de cană cu lapte şi sfărâmaţ-o cu o furculiţă până devine o pastă;
- Întindeţi blatul sub formă de disc si acoperiţi cu pasta de brânză;
- Coaceţi pizza la 200°C circa 15 minute;
- Diluaţi 5–6 linguri de cacao cu jumatate de cană de lapte cald, veţi obţine un sirop dens pe care trebuie să-l ţineţi cald;
- Scoateţi pizza din cuptor şi aranjaţi fructele pe blat şi introduceţi din nou pizza în cuptor pentru încă 5 minute;
- Serviţi pizza caldă acoperită cu siropul cald de cacao.
Ingrediente: ananas, brânză, brânză ricotta, cacao, căpşuni, fructe, lămâie, lapte, pere, portocale.
