Reţetă: Pizza Santa Fe cu pui
Pizza Santa Fe cu pui este o pizza deosebită, bogată în ingrediente.
Ingrediente: ardei gras, ardei iute, boia de ardei (paprika), brânză, brânză cheddar (galbenă), brânză daneză, carne pui, ceapă, chili, mozzarella, sos marinara, sos salsa, usturoi, vin.
Ingrediente
- 1 bilă de aluat
- 1 piept de pui dezosat
- 1 ardei rosu, curaţat si tăiat julienne
- 1 ceapă spaniolă, tăiată julienne
- 5 căpăţâni de usturoi, tăiate
- 100 grame sos salsa
- 100 grame sos marinara
- jumatate ceaşcă de ulei de măsline
- 50 grame de vin alb
- 100 grame de brânză daneză Havarti cu ardei jalapeno
- 80 grame mozzarella
- 80 grame brânză galbenă (cheddar)
- 1 linguriţă din fiecare: pudra de chili, piper cayenne, paprika, sare şi piper negru
Mod de preparare
- Amestecaţi jumatate de usturoi, cu pudra de chili, piperul cazenne, paprika, sare şi piper şi marinaţi piuiul cu o zi înainte;
- Prăjiţi puiul pe gratar până este bine făcut şi tăiaţi foarte subţire;
- Pisaţi ardeii şi ceapa, adăugând restul de usturoi, uleiul de masline, sare şi piper şi adăugaţi vinul alb;
- Gătiţi 3 minute, amestecaţi sosul de marinara şi salsa;
- Formaţi un blat rotund de pizza de 40 cm;
- Împraştiaţi sosul pe aluat, urmat de brânza galbenă cheddar şi mozzarella;
- Acoperiţi cu piper şi ceapă, apoi cu pui şi brânză Havarti cu ardei jalapeno;
- Coaceţi în cuptor la 500°C circa 10–12 minute.
Ingrediente: ardei gras, ardei iute, boia de ardei (paprika), brânză, brânză cheddar (galbenă), brânză daneză, carne pui, ceapă, chili, mozzarella, sos marinara, sos salsa, usturoi, vin.
