Reţetă: Pizza specială
Pizza specială este o pizza cu caşcaval, ceapă solzişori, ciuperci, ardei gras, cimbru, roşii şi şuncă, salam, cârnat afumat.
Ingrediente: ardei gras, cârnaţi, ceapă, cimbru, ciuperci, oregano, roşii, salam, şuncă.
Ingrediente:
aluat:
- 500 g făină
- 1 cub drojdie
- 6 linguri ulei
- 250 ml apă caldă
- sare
- 1 lingură oregano (opţional)
umplutura:
- 200 g şuncă/salam/cârnat afumat tăiat felii
- 200 g roşii tăiate rondele
- 200 g ardei gras tăiat julienne
- 200 g ciuperci tăiate feliuţe
- 200 g ceapă solzişori (facultativ)
- 250 g caşcaval ras
- bulion sau pastă de tomate diluată cu puţina apă
- sare
- piper macinat
- puţin cimbru sau oregano
Mod de preparare:
- Într-un castron se pune făina, drojdia marunţită, uleiul, sarea, oregano şi se toarnă apa caldă, se amesteca cu o lingura de lemn şi apoi se frământă puţin cu mâinile;
- Se lasă la dospit 30 minute apoi se întinde aluatul în tava unsă cu puţin ulei;
- Se unge aluatul cu bulion şi se aşează umplutura deasupra;
- Se coace la foc potrivit cam 30–45 minute;
- Se taie şi se serveşte caldă cu sos de pizza.
Ingrediente: ardei gras, cârnaţi, ceapă, cimbru, ciuperci, oregano, roşii, salam, şuncă.
