Reţetă: Pizza ţărănească
Pizza ţărănească — o pizza cu savoare românească. Cu puţină brânză de burduf, puţină telemea, câteva ouă proaspete, smântână şi verdeaţă puteţi face o pizza ţărănească absolut delicioasă.
Ingrediente: brânză, brânză de burduf, brânză telemea, ceapă, ouă, smântână.
Ingrediente
- 0,5 kg aluat pentru pizza
- 200 g brânză de burduf
- 300 g telemea
- 200 ml smântână
- 7 ouă
- 1 legătură pătrunjel verde
- 1 legătură ceapă verde
- 1 legătură mărar verde
- sare
- piper
Mod de preparare
- Aluatul se prepară după reţeta de aluat pentru pizza, apoi se întinde o foaie peste tava stropită cu apă;
- Se amestecă brânza de burduf cu telemeaua, 2 ouă, smântână, sare, piper şi verdeaţă tocată mărunt;
- Se toarnă acest amestec peste foaia din tavă, se fac patru adâncituri în care se sparge câte un ou;
- Oul rămas se bate, apoi se ung marginile foii, făcute brâu dintr-o bucată de aluat;
- Se introduce tava în cuptorul preîncălzit şi se coace la foc potrivit.
Ingrediente: brânză, brânză de burduf, brânză telemea, ceapă, ouă, smântână.
